BALMORAL

RESTAURANTE   BALMORAL
Campos Eliseos 218, Col. Polanco
Dentro del Hotel Presidente InterContinental México

Tel. (55) 5327-7700 Ext. 5471

Restaurante Balmoral cuenta con servicio para llevar.


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MENÚ   RESTAURANTE  BALMORAL

DESAYUNOS

PAQUETES DE DESAYUNO / BREAKFAST PACKAGES
• Europeo
Su elección de Jugo, Pan Dulce Hecho en Casa y Termo de Café o Té
Your choice of Juice, Homemade Pastries, Preserves and Coffee or Tea Pot

• Dietético
Su elección de Jugo, Yogurt Natural Light, Tortilla de Claras con Jitomate, Espárragos y Hierbas Finas, Muffins de Avena Bajos en Calorías, y Termo de Café o Té
Your choice of juice, Low-Fat Yogurt, Egg-White Omelet with Tomato, Asparagus and Herbs, Low Fat Muffin with Oatmeal and Coffee or Tea Pot.

• Windsor
Su elección de Jugo, Plato con Frutas Frescas, Dos Huevos al Gusto con Jamón, Tocino o Salchicha, y Termo de Café o Té
Your choice of Juice, Fresh Fruit Platter, Two Eggs your Style, Coffee or Tea Pot

• Mexicano
Su elección de Jugo, Plato con Frutas, Huevos Rancheros o a la Mexicana, Pan Dulce y Termo de Café o Té
Your choice of Juice, Fruit Platter, Rancheros or Mexican Style Eggs, Homemade Pastries and Coffee or Tea Pot

De la Granja / From the Barn
• Huevos Oxford Pochados con Salmón Ahumado en Hojaldre con Salsa Holandesa
Oxford Poached Eggs served with Smoked Salmon in Puff Pastry Case and Hollandaise Sauce

• Huevos Balmoral en Pan Brioche con Salsa de Vino Blanco y Queso Gruyere
Balmoral Eggs served with Brioche Bread, White Wine Sauce and Gruyere Cheese

• Omelet con su elección de Jamón, Queso, Champiñones, Espárragos o Espinacas
Omelet with your choice of Ham, Cheese, Mushroom, Asparagus or Spinach

• Huevos Revueltos con Jitomate Confitado y Hongos Portobello
Scrambled Eggs with Tomatoes and Portobelllo Mushrooms

• Huevos Bénédictine
Eggs Benedict

• Huevos al gusto con Jamón, Tocino o Salchicha
Eggs to order with Ham, Bacon or Sausage

• Huevos Rancheros o a la Mexicana
Ranchers or Mexican Style Eggs

• Tortilla de Patatas Salsa Verde o Roja, acompañada con Frijoles
Potato Frittata served with Black Beans and your choice of Green or Red Sauce

• Huevos Fritos con Salsa de Fríjol Negro
Fried Eggs with Black Bean Sauce.

Nuestras Sugerencias / Our Suggestions
• Selección de Jugos Hechos en Casa: Naranja, Toronja, Papaya, Zanahoria, Piña, Mamey,Betabel o de Frutas de Temporada
Choice of Freshly Squeezed Juice: Orange, Grapefruit, Papaya, Carrot, Pineapple, Mamey, Beetroot or Seasonal Fruits

• Cereales: Corn Flakes, Raisin Bran, Bran Flakes, All Bran o Special K con Fresas o Plátano
Cereals: Corn Flakes, Raisin Bran, Bran Flakes, All Bran or Special K with Strawberries or Banana

• Suprema de Toronja
Half Grapefruit Segments

• Yogurt Regular o Light, Natural o de Fruta
Regular, Low-Fat or Fruit Yoghurt

• Plato de Frutas Surtidas con Yoghurt o Queso Cottage
Assorted Fruit Plate with Yoghurt or Cottage Cheese

• Avena caliente
Hot Oatmeal

• Hot Cakes o Waffles con Jamón, Tocino o Salchicha
Pan Cakes, Waffles or French Toast with Ham, Bacon or Sausage

• Canasta de Pan Dulce Hecho en Casa o Tostado
Home Made Pastries or Toast Basket

• Molletes a la Mexicana
Toasted Baguette with Refried Beans and Melted Cheese

• Chilaquiles con Pollo Deshebrado
Fried Tortilla Chips served with Pulsed Chicken

• Machaca Norteña
Scrambled Eggs with Sun Dried Beef

• Sope Casero con Huevos Fritos en Salsa Verde, Queso Fresco y Crema
Home Made Tortilla Shell with Fried Eggs in Green Tomato Sauce, Cheese and Cream

Todos los platillos de huevos son servidos con su elección de canasta de pan o tortillas All our egg dishes are served with your choice of bread basket or tortillas

COMIDAS Y CENAS

ENTRADAS/ APPETIZERS
• Sopa de Verduras
Vegetable Soup

• Sopa Fría de Poro y Papa
Cold Potato and Leek Soup

• Crema de Espárragos
Asparagus Cream of Soup

• Quiche de Vegetales con Ensalada Mixta
Vegetarian Quiche with Mixed Salad

• Ensalada de Jitomate, Pepino, Aceitunas Kalamata y Queso Feta
Tomato, Cucumber, Kalamata Olives and Feta Cheese Salad

• Ensalada Mixta con Alcachofas, Huevo Pochado, Tocino, Nueces y Crotones
Mixed Salad with Artichokes, Poached Egg, Bacon, Walnuts and Croutons

• Aguacate Relleno con Camarones Aurora, Lechugas Mixtas y Aderezo de la Casa
Stuffed Avocado with Aurora Shrimps, Mixed Lettuces and Homemade Dressing

• Trilogía de Crepas: Flor de Calabaza, Espinacas, Champiñones y Pavo con Salsa de Queso
Trilogy of Crepes: Zucchini Blossom, Spinach, Mushrooms and Turkey served with Cheese Sauce

• Ensalada Tibia de Quesos de Cabra Camembert Empanizados con Jitomate Confitados
Breaded Warm Goat and Camembert Cheeses Salad with Confited Tomatoes

• Ensalada de Salmón Ahumado, Naranja y Toronja, Aderezo de Te Limón
Smoked Salmon, Orange and Grapefruit Salad, Lemongrass Dressing

• Variedad de Quesos con Higos, Manzana, Apio y Mezcla de Lechugas
Cheese Assortment with Figs, Apple, Celery and Mixed Green

PLATOS FUERTES / MAIN COURSES
• Lomo de Salmón Sellado, Lentejas, Vinagreta Tibia de Vino Tinto
Pan Fried Salmon, Lentils, Warm Red Wine Vinaigrette

• Filete de Róbalo a la Plancha, Alubias con Champiñones
Sautéed Sea Bass Fillet, White Beans and Mushrooms

• Macarrones con Queso Parmesano y Albahaca, Arúgula y Jitomate Confitado
Macaroni with Parmesan Cheese and Basil, Arugula and Confited Tomato

• Minuta de Res a la Pimienta, Legumbres y Papas Confitadas
Minute Steak with Pepper Sauce, Vegetables and Stewed Potatoes

SANDWICH
• Milanesa de Ternera, Aguacate, Jitomate y Cebolla
Breaded Veal Escalope, Avocado, Tomato and Onion

• Monte Cristo: Jamón, Queso y Pavo en Pan Blanco Capeado, Salsa de Frutas Rojas
Monte Cristo: Ham, Cheese and Turkey in Battered White Bread, Red Fruit Sauce

• Club Balmoral
Balmoral Club

• Caliente de Prime Rib al Horno con Lechuga y Jitomate
Warm Prime Rib with Lettuce and Tomato

• Salmón Ahumado con Queso Crema con Lechuga y Jitomate
Smoked Salmon with Cream Cheese with Lettuce and Tomato

• Caliente de Pollo, Queso de Cabra, Jitomate Confitado en Pan Ciabatta
Warm Chicken Sandwich, Goat Cheese, Confited Tomatoes in Ciabatta Bread
Los sándwiches se sirven con su elección de ensalada o papas chips Sandwiches are served with your choice of green salad or potato chips
RINCON DULCE / SWEET CORNER
Toda la pastelería es hecha en casa / All pastries are made in house

• Pastelería del Día
Pastry of the Day

• Torta Sacher
Sacher Torte

• Dos Scones con Nata y Mermelada
Two Scones with Clotted Cream and Preserves

• Tarta Tatin de Manzana con Coulis de Frutas Rojas
Apple Upside down Tart with Red Fruit Coulis

• Strudel de Manzana con Helado de Vainilla
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream

• Selección de Helados Haggen Dazs
Haggen Dazs Ice Cream Selection

• Media Docena de Galletas
Half a Dozen Cookies.

DULCES TENTACIONES

Deliciosa perfección en cada rebanada
• Tarta de Fruta Mixta
Deliciosa tarta de fruta fresca surtida, con una riquísima base de almendra 8 porciones
• Trilogía de Chocolate
Combinación de delicioso mousse de chocolate blanco, de leche y oscuro, con bizcocho de chocolate con almendras 8 porciones
• Pastel Sacher
Delicioso bizcocho de chocolate semi-amargo con mermelada de chabacano 8 porciones
• Tarta de Fresa con Chantilly
Deliciosa tarta con una base de almendras y exquisitas fresas frescas combinadas con crema chantilly 8 porciones
• Pastel Floral
Delicioso pastel con mousse de lychee y suave glaseé de fresas 8 porciones
• Pastel de Café y Ajonjolí
Mousse de auténtico café, con geleé de ajonjolí 8 porciones
• Pastel de Mamey
Pastel de mousse de mamey con bizcocho y rebanadas de mamey fresco 8 porciones
• New York Cheesecake
Cremoso pastel de queso con una deliciosa base de galleta 8 porciones
• Canelia
Mousse de canela con cremoso de pistache, bizcocho de vainilla y almendra con base crocante de cereal de chocolate 8 porciones
• Fresquesito
Pastel de praline con mousse de limón y bizcocho succé 8 porciones
• Cremoso de Frambuesa
Tarta de frambuesa natural con crema de frambuesa 6 porciones
• Praline con Citron Vert
Pastel de mousse de praline infusionado con limón verde 8 porciones
• Pastel de Fresas con Crema hecho con Splenda
Pastel de fresas con crema hecho 100% con Splenda 8 porciones
• Hojas de Otoño
Mousse de chocolate con bizcocho de chocolate amargo y merengue 8 porciones
• Pastel de Pistache
Mousse de praline con bizcocho de pistache y geleé de frambuesa 8 porciones

Servicios

Restaurante Balmoral
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Campos Eliseos 218, Col. Polanco Ciudad de Mexico , Mexico D.F
5327-7700 Takes Reservations: SI
Restaurante Balmoral, ubicado en Campos Eliseos 218, Col. Polanco Dentro del Hotel Presidente InterContinental México
Tel. (55) 5327-7700 Ext. 5471 Lunes a Sábado de 7:00 a 22:30 hrs y Domingo cerrado